پلوی مخلوط

سلام دوستان گلم

امروز میخوام یه غذای اختراعی براتون بذارم که تقریبا شبیه پلوی مکزیکی هست...

مواد لازم

برنج  2پیمانه

قارچ

فلفل دلمه ای

هویج   1عدد

ذرت

فیله مرغ

 طرز تهیه

ابتدا قارچ ها رو خرد میکنیم و در کره سرخش میکنیم...

اگه از ذرت کنسرو شده استفاده نمیکنید، در آب جوش ذرت ها رو آبپز میکنیم... هویج و فلفل دلمه ای رو نگینی رو ریز خرد میکنیم و با قارچ سرخ شده مخلوط میکنیم و روی شعله کمی تفت میدیم....

سپس کمی رب بهشون اضافه میکنیم...

 

فیله های مرغ رو که مثل همیشه مزه دار کردیم(اینجا)، کمی تفت میدیم

 

فیله ها رو انقدر تفت میدیم که رنگش عوض بشه و سپس شعله رو خیلی ملایم میکنیم تا در آبی که خود مرغ ها می اندازد، پخته شود... بعد از پخت فیله ها شعله رو زیاد میکنیم تا سرخ بشوند... 

 

فیله ها رو به مخلوط سبزیجات اضافه میکنیم و (من یه بسته از الیت زعفرانی رو در یه لیوان آب حل و به مواد اضافه کردم) نمک و فلفل و زعفران آبکرده رو بهش اضافه میکنیم، اجازه میدیم چندقل بزنه... 

 

برنج رو آبکش میکنیم و مانند هرنوع برنج مخلوط دیگه آن را دم میکنیم...

 

برای عطر بیشتر در لابه لای غذا هنگام دم کردن، از دارچین هم استفاده کردم.... 

 

نوش جانلبخند

---------------------------------------------------------------------------------------------

1. در این غذا میشه از هرنوع سبزیجاتی که خواستین استفاده کنید و هیچ محدودیتی وجود نداره

2. استفاده از فلفل دلمه ای رنگی باعث زیباتر شدن غذا میشه

  3. اندازه و مقدار سبزیجات بسته به ذائقه خودتون میشه تغییر داد... دومادم زیاد قارچ دوست نداره وگرنه مقدار قارچ رو از اینی که هست بیشتر میکردمچشمک

/ 29 نظر / 136 بازدید
نمایش نظرات قبلی
نسرین

نگفتم که تو رفته بودی مکزیک..تو حالا یه گشتی توی اینترنت میکنی..مامی بزرگمو گفتم[نیشخند]..از غذای اون که خوشم نیومد باید یه روز بیام دست پخت تو رو بخوم [خوشمزه] راستی جوابهایی که زیر کامنتت میدمو میخونی؟[چشمک]..

بانو

سلام عزیزم مرسی از لطفت ولی من هنوز شوکه ام خصوصا که با هم قرار گذاشته بودیم حرفی از بچه نباشه اما مثل اینکه نشد فعلا گیجم خیلی گیج

داستانک(رها)

http://ashpazi-photoblog.persianblog.ir/tag/%D8%B7%D8%B1%D8%B2_%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87_%D9%BE%D9%84%D9%88_%DB%8C%D9%88%D9%86%D8%A7%D9%86%DB%8C این لینک یه ورژن که گفتم مواد روش می ریزن و تزیین می کنند

نسرین

آخیییییییییییی...واقعا خواب منو دیدی؟؟خب حالا که آدرس داری بیا دیگه بی معرفت..منم از تناهایی در میام[بغل]

MOJGAN

به نظرم این یک غذای رزیمی خوب است کم کالری و پر از سبزیجات دست شما درد نکنه با این دستورهای خوب

نسرین

کجا؟؟آره اتفاقا احسانم توی اون زمینای کنار جاده کشاورزی میکنه[قهقهه]

مژی

عالیییییییییییییییییییییییی بود. رفتم که درست کنم[چشمک]

هانی

خوش به حاله دوماد که عروسش غذاهای خوشمزه ای رو درست میکنه[پلک][پلک][پلک][پلک][پلک][پلک][پلک]

صبا

خیلی شبیه پلوی یونانیه که من یه زمانی تو وبلاگ شخصیم آموزشش داده بودم [گل]